C'est la vie 今週のラーメン(3/26～4/1）

今週のラーメン(3/26～4/1）

3/26 金八家＠金沢文庫中盛チャーシュー（900円）麺硬・味濃め　系統：家系（六角家系）
住所：神奈川県横浜市金沢区寺前1-8-7

店舗外観　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中盛チャーシュー

六角家を含め六角家系列のお店をかなり食べ歩きましたが、ココが一番美味いっす！　
※六角家系列の嵐家は最悪です！！（日暮里）
ささ、金八家のスープは？家系特有の濃厚ガツンでは無く、マイルドでライトなスープだが豚骨の出汁がしつこくない程度に口の中に広がりますね～鶏油のバランスも良い感じ♪
ただし、塩分濃度が薄いので吉村家直系が好きな方は味濃いめをコールすべしっ！
麺は、the家系の定番「酒井製麺」太麺平打ちだが、吉村家直系に比べやや細めで柔らか目の茹で
加減なので、硬めが無難でしょうね～
そしてチャーシュー味はあまりしみこんでいないが、適度な脂身がライトなスープにマッチです！！
厚切りな所もイイね～～
残念な事にチャーシューが冷たいからさ…スープが冷えちゃうんだよね。
食す前に麺の下に入れてスープで暖める事をオススメしますっ！
吉村家直系が好きな俺なのだが、ココは別格ですっ！美味いぜ～

評価：☆☆☆＋

3/28 横浜八景楼＠シーパラ豚骨醤油ラーメン大盛（780円）系統：オリジナル（豚骨）
住所：神奈川県横浜市金沢区八景島

店舗外観　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油ラーメン(大盛)
お昼に食べた「Paradise Kitchen」が不味すぎでほとんど食べずに終わってしまったため、帰り際
小腹が空いたのでシーパラのフードコート内のこのお店「横浜八景楼」へ行ってみた。
こちらのお店は、どうやらロッテリア関連のお店のようです。
スープは、グルタミン酸の人工的な味がしますがオレ的には嫌いなスープではないです。
万人向けの豚骨スープと言った所でしょうか？
麺は、中細縮れ麺でいたって普通ですね。
具はチャーシューも支那竹も既製品です…
全体的に誰が食べても不味くないレベルですが、レジャー施設内でこの値段で食せるならば
イイのかもね

評価：☆☆

3/29 吉田製麺店＠金沢文庫和風豚骨醤油特製つけ麺中盛（880円）系統：オリジナル（豚骨＋魚介）
住所：神奈川県横浜市金沢区谷津町355

店舗外観　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風豚骨特製つけ麺（中盛）

こちらのお店..完全にハマっちゃいましたっ
金沢文庫でつけ麺喰うならココで食えっ！みたいな..
ややしょっぱめなので、店主に言って薄めてもらいましょう♪
スープ割りをいただくとガツン魚系からマイルド魚介系豚骨スープに変わり美味いです。