今週のラーメン(1/22〜1/28）

1/25　麺屋　大斗＠小伝馬町　特製つけ麺中盛り[あつ盛]（880円）系統：大勝軒（七福神系）　
住所：東京都中央区日本橋小伝馬町11-3

いつも行くのは本店（神田）なのですが、今回は小伝馬町店に初訪問です。
魚介系が中心のスープでまったりなスープです。インパクトに欠けますがなかなかの物。

麺は中太ストレートの自家製麺で、本店よりも茹で加減が良く、湯切りも丁寧だった。
本店だと、中盛りを余裕で食せるのだが小伝馬町店は半端ぢゃなく多いです..
また、特製にすると支那竹＆チャーシューが大量に入っているので、普通盛りで十分です。
食べ過ぎちゃいました…
味的には普通に美味いと思うのだが、狭いカウンターのみなので
落ち着いて食せ無いのが嫌なところである。
評価：☆☆☆

---

1/26　大勝軒＠御茶ノ水　特製もりそば［あつ盛］(700円）系統：大勝軒
住所：東京都千代田区神田小川町3-1-5

偶然、見つけました（笑）最近大勝軒増えましたね〜
ココの大勝軒は15時以降から東池袋大勝軒の復刻メニューが販売されるらしい…
気になるところだが、そんな時間には行けません
店内は小綺麗でBGMにはジャズが掛かっており小洒落たバーみたい（笑）
大勝軒にジャズは合わないのでは？？
まずはスープから..大勝軒なのに魚系のダシが控えめですね？動物系のダシの方が強いです。
また、他の大勝軒に比べると脂分が多くやや甘めですね！私的に嫌いなスープではない。
麺は自家製中太ストレートなのだが…
歯応えが無く学校給食のソフト麺を思い出してしまった..
多分茹ですぎなのでしょうね。2度目の訪問があるかどうかは微妙です。
評価：☆☆