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C'est la vie

趣味と家庭どちらを優先する?問題を抱え悩めるオヤジ日記。 趣味優先!コレがオレのC'est la vie!!みたいな…

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今週のラーメン(1/22~1/28)

1/25 麺屋 大斗@小伝馬町 特製つけ麺中盛り[あつ盛](880円)系統:大勝軒(七福神系) 
住所:東京都中央区日本橋小伝馬町11-3
20070126164133.jpg20070126164141.jpg
いつも行くのは本店(神田)なのですが、今回は小伝馬町店に初訪問です。
魚介系が中心のスープでまったりなスープです。インパクトに欠けますがなかなかの物。

麺は中太ストレートの自家製麺で、本店よりも茹で加減が良く、湯切りも丁寧だった。
本店だと、中盛りを余裕で食せるのだが小伝馬町店は半端ぢゃなく多いです..
また、特製にすると支那竹&チャーシューが大量に入っているので、普通盛りで十分です。
食べ過ぎちゃいました…
味的には普通に美味いと思うのだが、狭いカウンターのみなので
落ち着いて食せ無いのが嫌なところである。
評価:☆☆☆


1/26 大勝軒@御茶ノ水 特製もりそば[あつ盛](700円)系統:大勝軒
住所:東京都千代田区神田小川町3-1-5
20070126164154.jpg20070126164226.jpg
偶然、見つけました(笑)最近大勝軒増えましたね~
ココの大勝軒は15時以降から東池袋大勝軒の復刻メニューが販売されるらしい…
気になるところだが、そんな時間には行けません
店内は小綺麗でBGMにはジャズが掛かっており小洒落たバーみたい(笑)
大勝軒にジャズは合わないのでは??
まずはスープから..大勝軒なのに魚系のダシが控えめですね?動物系のダシの方が強いです。
また、他の大勝軒に比べると脂分が多くやや甘めですね!私的に嫌いなスープではない。
麺は自家製中太ストレートなのだが…
歯応えが無く学校給食のソフト麺を思い出してしまった..
多分茹ですぎなのでしょうね。2度目の訪問があるかどうかは微妙です。
評価:☆☆
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2007-01-29 | ラーメン |  cm : 0  |  tb : 0

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